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El término "niacina" se refiere a dos formas de vitamina B3 (también llamada vitamina PP): el ácido nicotínico y su amida. La niacina, como todas las vitaminas B, se disuelve en agua. La vitamina B3 participa en el metabolismo de proteínas, grasas e hidratos de carbono y en la oxidación celular. Por ello, la niacina es esencial durante los procesos fisiológicos de los músculos, el cerebro y todo el sistema nervioso.
Se ha demostrado que la vitamina B3 no sólo reduce el colesterol LDL y los triglicéridos en el cuerpo, sino que también aumenta los niveles de colesterol HDL, reduciendo así la probabilidad de enfermedades cardíacas.
Además, la vitamina B3:
Regula la secreción de jugo gástrico.
Participa en la desintoxicación del organismo,
Reduce los efectos tóxicos de ciertos medicamentos,
Participa en la síntesis de hormonas sexuales, cortisol, tiroxina e insulina,
Participa en la formación de eritrocitos,
Mejora el estado de la piel y el cabello.