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Los aislados de suero se obtienen gracias a la técnica de microfiltración de flujo cruzado. Este proceso se lleva a cabo en condiciones de baja temperatura, lo que permite reducir significativamente la degradación de nutrientes valiosos. Una característica distintiva de los nutrientes WPI es el alto contenido de proteína propiamente dicha.
La composición de los aislados de suero también se caracteriza por una pequeña cantidad de aditivos en forma de grasas e hidratos de carbono. El contenido de estos componentes suele oscilar entre el 0 y el 3%.
Excelente disponibilidad de aminoácidos de la proteína para el organismo.
Metabolismo acelerado de las grasas
Aumento de la regeneración corporal
Alto contenido de vitaminas esenciales.
El principal material de construcción biodisponible para el cuerpo.